香ばしくて美味しい！豆腐の照り焼き丼レシピ

豆腐を揚げ焼き：フライパンに油をうっすら入れて中火で熱します。切った豆腐に片栗粉をまぶし、表面がカリッとするまで揚げ焼きします。ひっくり返して同様に揚げ焼きします。油切りバットに移して余分な油を切ります。

てりやきソース：フライパンにみりん、醤油、酒、砂糖を入れ、中火で沸騰させます。木べらでかき混ぜて砂糖を溶かし混ぜ合わせます。

豆腐を絡める：豆腐を全てフライパンに戻し、ソースを絡めます。

盛り付け：浅めのどんぶりにご飯を盛り、その上に刻み海苔を広げます。片側に照り焼き豆腐、もう片側に調理した野菜を並べます。お好みで白ごまをトッピングして完成です。