野菜たっぷり！肉なしカレーの作り方

野菜を炒める：鍋に油をひき、中火で玉ねぎ→じゃがいも→人参とかぼちゃ→ピーマン、の順に炒める。

塩を加える：塩と水50mlを加え、蓋をする。

煮込む：グツグツ沸騰して蓋の隙間から蒸気が出てきたら、弱火にして10分煮る。

カレールーを加える：水 700mlとカレールーを加え、ルーが溶けるまで弱火で2-3分煮る。