豆乳クリームシチュー（ヴィーガン&グルテンフリー）

具材を炒める：鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。玉ねぎを加え、少ししんなりするまで炒めます。ジャガイモ、ニンジン、厚揚げを加え、軽く炒めます。

米粉を加える：火を止めて米粉を加え、粉が具材となじむまで混ぜます。

ブイヨンと水を加える：ブイヨンパウダーを加え、水を注ぎ、火にかけます。中火でダマがなくなるように絶えずかき混ぜます。

煮る：火を弱め、蓋をして、10〜13分間、具材が柔らかくなるまで煮ます。

グリーンピースと豆乳を加える：グリーンピースと豆乳を加え、沸騰直前まで加熱します。塩こしょうで味を整えます。