フレーバーコンブチャの作り方(2次発酵)
Serves 360
20 mins prep
0 mins cook
20 mins total
ご自宅でオリジナルのフレーバーコンブチャを作ってみませんか?自分好みのコンブチャで毎日イキイキ!シュワシュワ美味しい発泡ドリンクをお楽しみください!
2 servings
ボトル消毒:スイングトップボトルを洗って消毒する。
スコービーを取り出す:1次発酵したコンブチャ2カップとスコービーを次回の発酵のために取り分けておく。
混ぜる:コンブチャに含まれる酵母を均等に分散させるため、コンブチャをかき混ぜる。
ジュースを加える:スイングトップボトルにじょうごをのせフルーツジュースを入れる。
コンブチャを加える:同様にコンブチャを入れる。
発酵する:蓋をして、日付を書いたテープを貼り、冷暗所で発酵する(2日から6日)。
冷やす:発酵が終わったら冷蔵庫で冷やす。